Beschreibung
Zubereitung:
Backmischung in eine Schüssel geben, trocken durchmischen,
danach mit 1EL Essig und 445ml Wasser mit einem Rührgerät gut durchkneten.
Achtung der Teig ist nicht richtig zäh, eher eine weiche Angelegenheit, also keine Angst, gehört so!
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in den kalten Backofen
bei 180° Heißluft ca. 1 Stunde backen.
Nach 10 Minuten Backzeit einen Längsschnitt in das Brot machen und die Oberfläche mit Wasser bepinseln.
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