Beschreibung
Die Backmischung auf der Arbeitsfläche gut durchmischen.
175g zimmerwarme Butter zur Vanillekipferlmischung dazugeben,
alles gut durchkneten bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen.
Den Teig in 4 Teile teilen und aus jedem Teigstück eine Rolle von ca. 2 cm Durchmesser formen.
Von dieser Rolle immer 1 cm abschneiden, eine Kugel formen und diese zu einem Kipferl ausrollen.
Das Backrohr auf 170° Heißluft vorheizen, die Kipferl ca. 10 Minuten backen,
auskühlen lassen und vorsichtig in Staubzucker mit Vanillezucker gemischt wälzen.
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